Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) порекомендовала ведомствам всех стран уменьшить норму суточного потребления соли в два раза – до пяти грамм. Соответствующий приказ разрабатывает Минздрав РФ. С 2016 года в России действует норма – 11 грамм соли в сутки. Теперь Минздрав занимается внедрением нового ориентира – пять грамм соли. Это количество содержится в одной чайной ложке продукции, «косичке» сыра чечил или 250 граммах колбасы. Нормы Минздрава соблюдают не только заведениям общественного питания, но и люди, которые ведут здоровый образ жизни. Об этом пишет газета «Известия». Замглавы Минздрава Олег Салагай рассказал, что новый норматив, касающийся нормы соли, отвечает рекомендациям ВОЗ. Минздрав внес уточнение, что россиянам следует потреблять йодированную соль. Если уменьшить потребление соли до пяти грамм в сутки, то это сократит количество сердечно-сосудистых заболеваний у граждан РФ и предотвратит 1,7 миллионов смертельных случаев. Специалисты отмечают, что соль является единственным доступным источником йода для большинства людей, поскольку является самым универсальным продуктом питания. От заболеваний щитовидной железы, которые вызваны дефицитом йода, страдают 1,5 миллиона взрослых россиян и 650 тысяч детей. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян сказал, что рекомендацию Минздрава по соли не обязательно выполнять, однако это ориентир, важный для людей, которые следят за своим здоровьем, и производителей продуктов питания. По словам члена Экспертного совета при правительстве Дарьи Халтуриной, следовать рекомендациям Минздрава не трудно. Пять грамм соли – это одна чайная ложка продукции или 100 граммах сыра чечил. Если человек съест одну «косичку» этого сыра, то ему больше не стоит в этот день употреблять соленых продуктов.
Свежие комментарии