Специалисты вовремя обнаружили фермерскую продукцию в Приморье, опасную для здоровья. Сотрудники Россельхознадзора нашли в говяжьих субродуктах кишечную палочку. Эксперты уверяют, что заразиться можно через плохо приготовленное мясо, сообщает РИА «Восток-Медиа». Сотрудники «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора исследовали партию субродуктов из Октябрьского района. При этом экспертиза состоялось после обращения фермера, который и является владельцем данной продукции. Работники ведомства нашли в предоставленном образце бактерий группы кишечной палочки – эшерихии. Наличие бактерий в мясе может свидетельствовать о заболеваниях скота, а также недостаточной обработке в местах боя и хранения продукции. Чаще всего человекпередаётся может заразиться при неправильной термальной обработке во время процесса приготовления. Уровень риска повышается и в зависимости от самого мяса, например в субпродуктах повышена обсеменённость и благоприятные условия для размножения микроорганизмов. В связи с выявлением опасной продукции, специалисты Россельхознадзора передали данные о ней во все ответственные инстанции, уведомив и самого владельца о запрете дальнейшей реализации мяса. РИА «Восток-Медиа» ранее сообщало, о фальсифицированной красной икре, которая может попасть на столы приморцев. Зачастую деликатес выпускают незарегистрированные производители или предприятия, которые официально давно прекратили вести торговую деятельность. При этом продукция может оказаться опасной для здоровья.
Свежие комментарии